A LA CABEZA DEL MOVIMIENTO POR LA SOSTENIBILIDAD

Un proyecto sostenible, comprometido no solo con ofrecer excelentes
pescados, sino tambi茅n servicios ecosist茅micos a su entorno

SOSTENIBILIDAD

CRIANZA EN PARAJES, PARQUES Y
RESERVAS NATURALES

Ubicadas en marismas de agua salobre dentro de parajes, parques y reservas naturales, los esteros dan vida a pescados de una calidad excepcional.

Este proyecto no solo garantiza un producto de calidad, sino que tambi茅n contribuye a la recuperaci贸n y conservaci贸n de la flora y fauna del entorno, reafirmando la sostenibilidad como uno de los principios intr铆nsecos del proyecto

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Esteros Lubimar impulsa un proyecto sostenible y transformador que genera un impacto positivo real en su entorno:
  • Purificaci贸n natural del agua: El estero, compuesto por balsas de cultivo semi-intensivo y extensivo, act煤an como un sistema de filtrado natural. Gracias a la vegetaci贸n presente, el agua que retorna al entorno lo hace en condiciones significativamente mejores que cuando ingres贸, contribuyendo as铆 a la mejora de la calidad h铆drica local.
  • Aliados contra el cambio clim谩tico: El ecosistema de los esteros tiene una destacada capacidad para fijar carbono azul y liberar ox铆geno, posicion谩ndose como un actor clave en la lucha contra el cambio clim谩tico.
  • Santuario de biodiversidad: El estero favorece la recuperaci贸n de especies vegetales y animales aut贸ctonas. Un 谩rea en la que no se interrumpe el ciclo de vida de la fauna, lo que lo convierte en un espacio seguro para la fauna y la flora.
  • Recuperaci贸n del paisaje y control de la erosi贸n: Donde antes hab铆a una zona degradada y sin vegetaci贸n, hoy florece un entorno f茅rtil y biodiverso. La vegetaci贸n del estero permite fijar el suelo, prevenir la erosi贸n y conservar el equilibrio natural incluso ante fen贸menos meteorol贸gicos adversos.
  • Punto clave para aves migratorias: el estero se ha consolidado como un aut茅ntico refugio para aves migratorias a nivel
    europeo. En un contexto de p茅rdida de humedales en el sur de Espa帽a, sus marismas representan hoy hogar y zona de cr铆a para especies emblem谩ticas como el chorlito patinegro, la cig眉e帽uela o la avoceta com煤n.
  • Belleza esc茅nica: Lo que antes era una tierra olvidada, hoy es un entorno vibrante. Flamencos y otras aves conviven en un espacio de belleza esc茅nica singular, que combina riqueza biol贸gica con el encanto natural de las marismas.

CONTRA EL CAMBIO CLIM脕TICO

Los esteros constituyen uno de los ecosistemas naturales m谩s eficaces en la captura de carbono azul, gracias a su capacidad para absorber di贸xido de carbono de la atm贸sfera y almacenarlo de forma org谩nica en los sedimentos.


La capacidad del estero para fijar carbono y oxigenar su entorno se debe al papel fundamental de su vegetaci贸n. En el medio acu谩tico, diversas especies de algas como las lechugas de mar (Enteromorpha linza), la rupia (Ruppia mar铆tima) , la zostera (Zostera nolti) o el ramallo (Codium tomerntoseum) realizan una
importante labor en este sentido.

En la superficie, numerosas especies de vegetaci贸n hal贸ila (preparada para soportar un alto nivel salinidad) como la espartina (Spartina martiriza) , el armajo (Sarcocornia perennis y fructicosa), la sapina (Salicornia perennis) o el caldillo (Suaeda splendens) son claves para oxigenar el entorno.

SOSTENIBILIDAD

Compromiso local

Esteros Lubimar impulsa un proyecto sostenible y transformador que genera un impacto positivo real en su entorno:

Lo que comenz贸 como una peque帽a empresa familiar es hoy un pilar fundamental para la sostenibilidad econ贸mica de la regi贸n, generando m谩s de 200 empleos directos y dinamizando la econom铆a local.

M谩s que un proyecto, es una misi贸n: defender y revalorizar un territorio y una tradici贸n que el tiempo hab铆a relegado al olvido.

A trav茅s de la recuperaci贸n y optimizaci贸n de t茅cnicas ancestrales, utilizadas por los romanos hace miles de a帽os, Esteros Lubimar transforma los recursos naturales de la marisma en pescados y mariscos de calidad excepcional.

SOSTENIBILIDAD

ASC

En Esteros Lubimar estamos orgullosos de ser la primera granja acu铆cola del mundo en obtener la certificaci贸n bajo los nuevos criterios actualizado en 2026 de ASC Farm Standard (Est谩ndar de Granjas de ASC), un hito que reconoce nuestro firme compromiso con la acuicultura responsable.
El ASC Farm Standard establece pr谩cticas responsables para la acuicultura global relativas a:

  • Responsabilidad ambiental: Incluyendo la gesti贸n de los ecosistemas.
  • Salud y bienestar de los peces: Respaldados por una crianza de baja densidad y una gesti贸n sanitaria preventiva.
  • Uso responsable de los recursos: Sin el uso de antibi贸ticos.
  • Responsabilidad social: Incluyendo el respeto a los trabajadores y a las comunidades locales.
  • Gesti贸n transparente de la granja: Sujeta a una supervisi贸n continua.

Nuestra certificaci贸n ASC no es un logro puntual; requiere cumplimiento continuo, transparencia y mejora constante.